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福州中考給孩子吃什么飯菜比較好

文章來源：小編 更新時間：2024-03-16 10:34:59

早餐:2 ~ 4塊意面、1杯牛奶、1個雞蛋、幾樣配菜和1個蘋果。午餐:米飯2-4兩，新鮮玉米1.5兩，西芹里脊肉絲，火腿和木耳，雙色花菜，干扁豆和海苔，西瓜。晚餐:米飯1.5 ~ 3兩、紅薯1.5兩、砂鍋丸子白菜、魚香肉絲、芹菜干、香蕉1根。

中考季給孩子做這些菜，韭菜炒雞蛋。

【食材清單】韭菜苔、雞蛋、蒜末、油、鹽和蠔油

【烹飪步驟】韭菜苔洗凈切成小塊，大蒜切碎，雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻備用；鍋加熱至冒煙，倒入蛋液，蛋液稍定型后鏟出；鍋中留油，放入大蒜和韭菜翻炒至韭菜變軟；加入雞蛋和少許蠔油，翻炒至入味。

清炒牛奶卷心菜

【食材清單】牛奶白菜（也叫杭州白菜）、干辣椒、蒜片、油、鹽、雞精。

【烹飪步驟】大白菜葉、莖分開，切成小塊，洗凈瀝干水分，干辣椒切段，大蒜切片備用；熱鍋熱油炒蒜片，然后加入白菜梗和辣椒段炒至四五成熟；炒香菜葉，加入少許鹽和雞精調(diào)味，炒至八九成熟。

絲瓜炒蝦皮

【食材清單】絲瓜、蝦皮、洋蔥、蒜末、油、鹽和雞精

【烹飪步驟】蝦仁去沫洗凈，絲瓜去皮洗凈切條，蔥蒜切段備用；熱鍋炒蒜末，然后下絲瓜翻炒至變色均勻，下蝦皮翻炒均勻；對比后放入洋蔥，加入適量鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒至入味。

中考兒童飲食注意事項(xiàng):少吃蛋白質(zhì)、脂肪和升糖食物。

蛋白質(zhì)食物需要更多的胃酸和蛋白酶，吸收后氨基酸的后處理也更復(fù)雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力更大。

富含脂肪的食物排泄空很慢，需要更多的膽汁幫助。

高血糖指數(shù)的食物也不利于大腦思考。又白又軟的主食和各種甜食容易導(dǎo)致血糖迅速升高，這也是飯后困倦的原因之一。

多吃淀粉、水果和蔬菜。

淀粉類食物和煮熟的蔬菜容易消化，而且從后期代謝來看，對肝臟的負(fù)擔(dān)相對較輕。換句話說，壓力越大，越需要吃清淡簡單的食物。